3月31日，珠海新東方烹飪學(xué)校邀請了中餐師資趙良義為同學(xué)們帶來一場盛宴。

趙良義老師有著30多年的廚師經(jīng)驗，是地道的四川人，對烹飪制作頗有心得。在課堂上，趙良義老師形象生動、風趣幽默地為同學(xué)們普及四川美食文化，并向同學(xué)們傳授烹飪技巧、廚房管理經(jīng)驗。

趙良義老師認為，學(xué)菜系并不難，難的是變化，要與時俱進，不斷學(xué)習管理知識、烹飪知識，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)市場的需求。他堅信知識就是財富，不斷更新自己各方面的知識，才能在從廚的路上走得更遠。