中式面點考核，精益求精的作品令人又饞又贊！

更新時間：2021-10-15 16:43:12  來源：  瀏覽：1648

10月15日，珠海新東方金領大廚專業(yè)2001班舉行中式面點考核。同學們在考核中動作嫻熟，精益求精，制作各種各樣的美味面點。  
 
剛出籠的鮮肉大包芳香四溢，外皮蓬松暄軟，內(nèi)餡鮮美多汁，入口香滑，油而不膩。  
 
廣式腸粉，晶瑩油亮，淋上秘制的醬汁，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑，讓人回味無窮。  
 
彩色餃子，顛覆了視覺并驚艷了味蕾。餃子皮顏色鮮艷又勁道，內(nèi)餡味美多汁，味道好到可以開店。  
 
 
糯米糍，白白嫩嫩的實在是誘人，口感軟糯香甜，加上外層裹滿香香的椰蓉，感覺越吃越過癮。  
炸春卷，先用薄薄的春卷皮裹上香嫩的餡料，再下油鍋炸得酥脆。趁熱一咬，唇齒留香。  
 
麻花，發(fā)好的面，切塊兒后揉成長條，擰麻花辮子再放入油鍋炸得金黃。入口咸香酥脆，又有濃濃的馥郁麥香。  
 
階段性考核是珠海新東方烹飪職業(yè)培訓教學的重要部分，讓學生在實踐中發(fā)現(xiàn)自身的不足，在下一步的學習中有所側(cè)重，以確保每位學生能將理論和實踐融會貫通，成長為符合社會需求的烹飪技能人才。