珠海新東方首屆“越努力 粵出彩”烹飪大賽初賽圓滿結束
更新時間：2022-11-11 16:30:56 來源： 瀏覽：1335
文章摘要：珠海新東方首屆“越努力?粵出彩”烹飪大賽海選在上周五落下帷幕，經(jīng)過激烈的角逐，共有24名選手脫穎而出，順利進入初賽。11月11日，初賽號角吹響，24名選手同臺競技，大展廚藝，表現(xiàn)出我校學子的精湛技藝和良好的精神風貌。
珠海新東方首屆“越努力 粵出彩”烹飪大賽海選在上周五落下帷幕，經(jīng)過激烈的角逐，共有24名選手脫穎而出，順利進入初賽。11月11日，初賽號角吹響，24名選手同臺競技，大展廚藝，表現(xiàn)出我校學子的精湛技藝和良好的精神風貌。
本次大賽，每名選手現(xiàn)場獨立制作指定菜品一道和自選菜品三道，初賽指定菜肴為清炒藕絲。比賽現(xiàn)場，在烹飪自選菜肴時，選手們亮出各自絕活，從食材選用、菜肴制作、擺盤造型等方面認真創(chuàng)作，精心制作出一道道色香味俱全的菜肴。
評委老師仔細觀摩、品嘗，交流點評從味感、質感、觀感、烹飪技法、營養(yǎng)衛(wèi)生等方面對參賽選手的作品進行嚴格打分。
本次大賽，不僅展現(xiàn)了職業(yè)教育的成果，給學生提供一個切磋技能、相互交流、展示風采的舞臺，營造“學技能、比技能”的良好氛圍，更弘揚博大精深的中華美食文化，進一步激發(fā)學生對烹飪專業(yè)學習的熱情，切實提高技能水平。學校將以此為契機，大力發(fā)展職業(yè)教育，重視技能人才工作，將大賽內容融入教學工作中，培養(yǎng)更多的高素質技術技能型人才。
