8月3日，珠海新東方烹飪學(xué)校舉辦中烹大師進(jìn)校園活動(dòng)。本次活動(dòng)非常榮幸的邀請(qǐng)到一哥靚湯行政總廚朱振初來校為為同學(xué)們授課。

課堂上，朱振初大師掌勺大秀廚藝，利落的翻炒、精妙的火候、地道的調(diào)味，全程精彩的手法，讓同學(xué)們敬佩不已。隨著時(shí)間的推移，朱振初大師給同學(xué)們演示的兩道經(jīng)典菜品姜蔥炒蟹、麒麟皇帝魚相繼出鍋，熱氣騰騰，香味撲鼻，一切都是剛剛好的鮮美。

朱振初大師結(jié)合個(gè)人經(jīng)歷，向?qū)W生們分享了他在一哥靚湯從最基層的廚房學(xué)徒成長(zhǎng)到行政總廚的經(jīng)驗(yàn)，告訴同學(xué)們餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈，廚師要根據(jù)時(shí)代的發(fā)展與市場(chǎng)消費(fèi)要求尋求創(chuàng)新，只有不斷的去探索、學(xué)習(xí)才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

此次的活動(dòng)，同學(xué)們不僅接觸到市場(chǎng)前沿的餐飲資訊和烹飪技巧，還學(xué)到了廚政管理、成本管控、菜品研發(fā)等多方面的知識(shí)，同時(shí)促進(jìn)學(xué)生與企業(yè)交流，對(duì)學(xué)生就業(yè)工作有重要作用和積極意義。