10月19日-10月21日，珠海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校前往擔(dān)桿鎮(zhèn)外伶仃島開展粵菜師傅送技下鄉(xiāng)培訓(xùn)活動(dòng)。本次培訓(xùn)為期3天，主要是進(jìn)行廣式點(diǎn)心培訓(xùn)，采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的方式，讓學(xué)員們學(xué)習(xí)燕麥饅頭、燕麥蓮蓉包、花卷、爽滑馬蹄盞、香煎蔥油餅、雪花糯米糍、香麻炸軟棗、南瓜餅等多個(gè)特色點(diǎn)心制作。

活動(dòng)中，老師細(xì)致地傳授了食材、配料及工具選擇、烹飪方法、美食制作技術(shù)關(guān)鍵等，當(dāng)?shù)鼐用駶M腔熱情地跟隨老師學(xué)習(xí)，專心聽講、踴躍提問，并積極進(jìn)行實(shí)操。在老師的指導(dǎo)下，大家在實(shí)操及考核中完成了作品，收獲頗多。