烹飪是門藝術(shù)丨 老師教我在盤子上畫畫？原來這是......
更新時(shí)間：2019-06-27 16:56:31 來源：珠海新東方烹飪學(xué)校 瀏覽：1550
文章摘要：珠海新東方烹飪學(xué)校這所烹飪大學(xué)包含了很多藝術(shù)的課堂，在這里你會(huì)感受到不一樣的烹飪魅力，歡迎你成為我們的新同學(xué)！
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很多人說中式菜品不夠講究，不如西餐精致。我敢說，這樣的人一定沒有來過新東方，來過珠海新東方烹飪學(xué)校的人的都知道，西餐的擺盤確實(shí)讓人印象深刻，但中式菜品的裝飾藝術(shù)與之相比，只能說是有過之而無不及。
中式菜品裝飾一般可以分為平面裝飾、立雕裝飾、套盤裝飾和菜品互飾四類。
今天我們就來聊聊平面裝飾中一類比較常見的裝飾技術(shù)——果醬畫。
果醬畫是一種高端盤飾技術(shù)，是用果醬在餐具上作畫，以食材為顏料，以餐具為畫布，一刷一抹一劃，生靈躍然盤上，讓食客的雙眼享受藝術(shù)和美食結(jié)合的魅力。
果醬畫不僅讓菜品美觀大方提高菜品的檔次，同時(shí)也能增加人們對(duì)菜肴的食欲。
所以在一些星級(jí)酒店的中式菜品中我們經(jīng)常能看到果醬畫的出現(xiàn)，部分酒店為了追求高端精致，甚至?xí)ｉT高薪聘請(qǐng)專業(yè)的果醬畫師。
果醬畫也是珠海新東方烹飪學(xué)校的烹飪專業(yè)中的一門必修課。珠海新東方烹飪學(xué)校以培養(yǎng)學(xué)生成為高端烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，不僅推薦學(xué)生在烹飪課程中掌握各種菜品的制作方法，還全面地教授學(xué)生菜品相關(guān)的各種技能，讓同學(xué)們能夠在在校期間充分的提升自我的價(jià)值。
并且學(xué)校烹飪專業(yè)采取小班授課，沒有繪畫經(jīng)驗(yàn)也不用擔(dān)心，學(xué)校是由經(jīng)驗(yàn)豐富的教學(xué)老師手把手教學(xué)，讓學(xué)生用真食材練就真本事！
珠海新東方烹飪學(xué)校這所烹飪大學(xué) 含了很多藝術(shù)的課堂，在這里你會(huì)感受到不一樣的烹飪魅力，歡迎你成為我們的新同學(xué)！
