烘焙店這樣布局，你的顧客留存率直線up！

更新時間：2020-12-31 15:38:46  來源：  瀏覽：1571

俗話說“開店容易，守店難”

想要開一家屬于自己的烘焙店并不難

但要把店經(jīng)營好并長久開下去卻不容易

而其中十分令人頭疼的問題莫過于

如何提升顧客的購買率？

除了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以外

門店的布局也關(guān)系到

顧客在店里的留存率和購買率

所以今天就給大家分析

幾個可以提升顧客留存率的門店布局技巧
 

01、時間&轉(zhuǎn)換率

1、進店時間概念

一般來說，顧客在店里待的時間越長，就越可能購買產(chǎn)品。而店內(nèi)布局氛圍是否舒適決定了顧客在店里愿意待多久的時間。

2、客戶轉(zhuǎn)換率

轉(zhuǎn)換率即是真正購買商品的顧客數(shù)量與進入店內(nèi)的購物者總數(shù)之比。影響轉(zhuǎn)化率的因素，大致有商品的品質(zhì)和價格、雇員的服務(wù)、以及店內(nèi)的環(huán)境及展示。例如，顧客與店員互動聯(lián)系的越多，產(chǎn)品的平均銷量就會越大。

02、顧客的行走路線

1、購物者需要緩沖帶

店內(nèi)需要一個明顯的信號提示顧客已經(jīng)走入了一個新區(qū)域，而這個區(qū)域的氣味、溫度、節(jié)奏、聲音、色彩都可以和外部地方不同，具備著緩沖帶的存在，因而才能讓顧客放慢自己的腳步留意店內(nèi)信息和產(chǎn)品，否則便是人急匆匆的進入店里匆匆離開，產(chǎn)品和服務(wù)信息徹底被忽視。

2、廣告牌放置位置的擺放

產(chǎn)品廣告首先要醒目，必須要吸引到顧客的注意力，聰明的廣告放置方式，應(yīng)該是能夠盡量打斷（或者剛剛齊平于）購物者的視線，擋住他們的目光，例如麥當勞收銀臺上的小廣告一般。另外，在顧客眼光 無所事事的地方放置廣告非常有效。

3、顧客慣性移動的方向

面積較大的烘焙店就能夠?qū)⒏嗟纳唐吩谳^多的顧客面前展示更長的時間，它總是能引導消費者身不由己的走向店內(nèi)各個地點。多數(shù)顧客走進店里，總是習慣向右走的，于是店里前門右側(cè)的空間是黃金地段，受歡迎的品牌放在中心，而它右側(cè)的產(chǎn)品就是一個極易推銷產(chǎn)品的位置。

03、門店布局三要素

設(shè)計（地點布局動線裝飾）、銷售規(guī)劃（賣什么主題產(chǎn)品）和運營（店員服務(wù)行為）三個要素密切相關(guān)，如果上述門店三要素的某方面得到加強，就可以減輕其他兩個方面的壓力，相反則增加。例如，縮小收款臺長度，有可能造成員工的工作效率擁擠低下導致客戶的滿意度降低。也可以將同類或者關(guān)聯(lián)產(chǎn)品放置在一起，并舉辦適當?shù)脑嚦曰顒樱啬芤痤櫩透嗟年P(guān)注。

大家在布局烘焙門店的時候

可以參考以上的建議哦~

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