尚宏，珠海新東方烹飪學(xué)校首席調(diào)酒師，2010年入行，在多年的職業(yè)生涯中，他積累了豐富的調(diào)酒經(jīng)驗，曾獲得中國國際調(diào)酒老師華南賽區(qū)優(yōu)秀選手獎、英式組全國四強(qiáng) 花式組全國五強(qiáng)、新生代五糧液杯全國十強(qiáng) 總決賽優(yōu)秀選手獎、世界調(diào)酒錦標(biāo)賽中國總決賽 英式組合十強(qiáng) 優(yōu)秀選手獎 技術(shù)精湛獎等榮譽(yù)。

尚老師說當(dāng)初選擇調(diào)酒行業(yè)的原因很簡單：“在電視上看到花式調(diào)酒表演, 酒瓶的回轉(zhuǎn)，優(yōu)雅的環(huán)境氛圍一下子就打動我。”自此，他懷揣著夢想，帶著滿腔期待去拜師學(xué)藝了。

但因有在部隊當(dāng)兵的經(jīng)歷，尚老師學(xué)花式調(diào)酒的時候身體總是很僵硬，動作不靈活，師兄弟們一致認(rèn)為他不是調(diào)酒的這塊料，都勸他放棄。“別人越看不起，我就越要證明我可以。”尚老師就憑著這股“犟”勁兒，闖出了一片天地，在調(diào)酒圈內(nèi)聲名鵲起。

尚老師在教育教學(xué)過程中，并不滿足于現(xiàn)有的知識，保持著在部隊嚴(yán)格自律的習(xí)慣，每天潛心苦練自己的專業(yè)，不斷創(chuàng)新，銳意進(jìn)取。尚老師的生活作風(fēng)和工作態(tài)度給學(xué)生樹立了良好的行為榜樣，也形成了無形的動力，讓其深刻認(rèn)識并自覺踐行學(xué)習(xí)技能當(dāng)要勤奮刻苦。

尚老師樂于與同學(xué)們溝通，愛鼓勵學(xué)生大膽質(zhì)疑和提問。他認(rèn)為，學(xué)生應(yīng)要有自己的想法并勇于探索，不能過于相信老師所教的知識。在課堂教學(xué)上，尚老師曾讓同學(xué)們點評一杯飲品，同學(xué)們對老師的作品不敢發(fā)表看法，都異口同聲說好。其實，這杯飲品并不是尚老師調(diào)制的，而是在場某一位同學(xué)的作品。

尚老師表示，他以前弄不明白自己調(diào)的莫吉托雞尾酒又酸又苦，就向朋友請教。朋友說需要靜置一會就不會出現(xiàn)酸苦。直到后來遇到表哥說需加薄荷，他才反映過來那只不過是朋友隨口的一句玩笑話，竟不想?yún)s被他當(dāng)真了。尚老師也常常以這一例子告誡自己和同學(xué)們，敢質(zhì)疑，會質(zhì)疑，認(rèn)真求證，未來才會發(fā)光。

教師肩上有著一份沉甸甸的責(zé)任，尚老師嚴(yán)以律己，將育人工作貫穿于言傳身教中，用匠心帶領(lǐng)學(xué)生成長成才。