傅旭冠

1990年入職珠海裕華公司，任職后勤主管，同年考取中式烹調(diào)師三級資格 認證；

2008年入職廣東藥學(xué)院中山校區(qū)食堂髙管；

2009年考取中式烹調(diào)師髙級技師；

2013年入職中國建設(shè)銀行珠海支行食堂主廚，主理接待餐和行長膳；

2012年至2019年兼職珠海市香洲區(qū)人力資源部廚師考證培訓(xùn)工作，曾經(jīng)多次參加過省，市舉辦的烹飪比賽并榮獲多個獎項；

2018年考取國家職業(yè)技能鑒定考評員證，曾經(jīng)多次出任考評員工作，曾經(jīng)指導(dǎo)過多名學(xué)員參加過多次烹調(diào)比賽并獲得殊榮；

2015年至今擔(dān)任珠海市廚師協(xié)會理事。

王懷師

1995年-1998年在成都市岷山飯店擔(dān)任廚師；

1998年-2002年在珠海市金鑫酒店擔(dān)任頭灶廚師；

2002年-2009年在珠海市實在餐飲連鎖公司擔(dān)任主管廚師；

2009年-2012年在珠海市實在餐飲連鎖公司擔(dān)任廚師長；

2013年-2014年在澳門四季酒店擔(dān)任菜品總監(jiān)；

2014年-2016年在珠海市老川坊拱北總店擔(dān)任廚師長；

2016年-2019年在珠海市老川坊斗門分店擔(dān)任廚師長；

2010年榮獲珠海市實在餐飲連鎖公司優(yōu)秀廚師長稱號；

2015年在研發(fā)出”雙椒草原肚”成為金牌菜；

2017年所帶團隊榮獲公司優(yōu)秀團隊獎；

何立發(fā)

2011年2月－2020年10月澳門銀河酒店擔(dān)任廚師主管

2007年11月－2010年10月澳門美高梅酒店擔(dān)任廚師

2007年4月－2007年10月廣州香格里拉酒店擔(dān)任西餐廳廚師

2004年7月－2007年4月廣州長隆酒店擔(dān)任西餐廳廚師

技能證書：2006獲西式中級烹調(diào)師