創(chuàng)就業(yè)幫扶

	報(bào)名簽就業(yè)協(xié)議：入學(xué)即定向培養(yǎng),為學(xué)子就業(yè)提供幫助。
	畢業(yè)選企業(yè)：畢業(yè)新東方烹飪推選就業(yè)，可推薦到企業(yè)進(jìn)行就業(yè);
	創(chuàng)業(yè)幫扶：享受學(xué)校創(chuàng)業(yè)扶持，各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)需求服務(wù)。

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學(xué)習(xí)內(nèi)容

		基本功實(shí)操學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)西餐各種原材料的認(rèn)知與挑選，刀工切法以及原料切法。
		基礎(chǔ)醬料學(xué)習(xí)：黑胡椒汁、香草汁、番茄汁、荷蘭汁、紅酒汁、塔塔汁、白酒牛油汁、油醋汁、凱撒汁、黑椒汁、蜂蜜芥末汁等。
		國(guó)內(nèi)外各種扒類：紐西蘭西冷牛扒、安格斯肉眼牛扒、米蘭豬扒、美式檸檬雞扒、日式照燒雞扒、菲力牛排普羅旺斯香草牛排等。
		意粉意面：番茄肉醬意面、黑椒牛柳意面、芝士培根意面、奶油白汁意面、白酒蝦蒜香意面、煎小牛腰燒汁意面等。
		營(yíng)養(yǎng)湯品：法式洋蔥湯、馬賽魚湯、俄式紅菜頭湯、奶油蘑菇湯、南瓜奶油湯等制作。
		日韓料理：系統(tǒng)學(xué)習(xí)日本料理及韓國(guó)料理，刺身拼盤、花式壽司卷、韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國(guó)烤牛肉等。
		東南亞菜：印尼炒飯、冬陰功湯、美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。
		搭配西點(diǎn)：海綿蛋糕、黑森林蛋糕、牛奶布丁、臟臟包、棒棒糖蛋糕等。
		調(diào)酒飲品：雞尾酒、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、鮮榨果汁、水果茶、奶茶等。

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

小班教學(xué)，每天都實(shí)操教學(xué)，人手一灶，培養(yǎng)學(xué)生的西餐烹調(diào)技術(shù)和動(dòng)手制作能力。

授課老師均為學(xué)校研發(fā)老師、研發(fā)主管、技術(shù)研發(fā)總監(jiān)、行政總廚等。

學(xué)習(xí)產(chǎn)品為各國(guó)經(jīng)典和流行產(chǎn)品+合作企業(yè)的秘方+學(xué)校研發(fā)的西餐產(chǎn)品，全方面學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解更多的西餐烹調(diào)方式。

珠海新東方配備獨(dú)有產(chǎn)品研發(fā)中心，充分發(fā)揮學(xué)生的研發(fā)創(chuàng)新能力，每周五為學(xué)校研發(fā)日，學(xué)生都參與西餐菜品研發(fā)，培養(yǎng)獨(dú)立的菜品創(chuàng)新能力與創(chuàng)作能力。

低基礎(chǔ)，零經(jīng)驗(yàn)亦可入學(xué)、手把手階段性教學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

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技能+資格證

為了保障學(xué)員在學(xué)滿后，可以順利獲取相應(yīng)等級(jí)職業(yè)資格認(rèn)證，珠海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在學(xué)員入學(xué)起，就通過大量實(shí)操階段性考核與分階段系統(tǒng)性的理論教學(xué)，來提高學(xué)員的整體綜合水平，學(xué)生學(xué)滿之際，在學(xué)校參加由上級(jí)部門主持的統(tǒng)一鑒定測(cè)試。