新華教育集團(tuán)珠海旗艦院校--珠海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
更新時(shí)間:2020-08-29 19:47:21 來源:珠海新東方烹飪學(xué)校 瀏覽:1455
新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年,隸屬于新華教育集團(tuán),是中國烹飪教育知名品牌、專業(yè)的烹飪教育機(jī)構(gòu)。繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化,先后在北京、安徽、山東、香港、江西、湖南、江蘇、云南、甘肅、四川、河南等省會(huì)城市建立了50余所烹飪教育院校,共為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了70多萬名優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬拧?/p>
新東方烹飪教育成立至今,一直將教育教學(xué)放在重要位置,成立了全國烹飪教育培訓(xùn)研發(fā)機(jī)構(gòu),對(duì)中國烹飪教育教學(xué)模式、教材及經(jīng)典菜品進(jìn)行研發(fā)和創(chuàng)新。
珠海新東方烹飪教育課程學(xué)習(xí) 含了八大菜系(粵菜、川菜、魯菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜、蘇菜)、西點(diǎn)、西餐、日韓料理以及各地的特色美食等,旨在充分研究并發(fā)揮食材特性,烹調(diào)出更加適合人們味蕾的美食,培養(yǎng)更多的高技能烹飪?nèi)瞬拧W(xué)員在掌握過硬的技術(shù)同時(shí)還能提升自身對(duì)新菜品的開發(fā)能力,傳承與創(chuàng)新相結(jié)合,全面提升學(xué)員綜合能力。
珠海新東方烹飪學(xué)校是新東方烹飪學(xué)校旗下的珠海校區(qū),是一所專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校。內(nèi)設(shè)中烹專業(yè),西點(diǎn)專業(yè),西餐專業(yè)以及各特色美食專業(yè),專注于各食材的營養(yǎng)搭配。學(xué)校長(zhǎng)期采用校企合作、訂單式培養(yǎng)、大型校園招聘會(huì)等多種教學(xué)和就業(yè)模式,培養(yǎng)了許多優(yōu)秀畢業(yè)生,幫助學(xué)子順利就業(yè)。
招生專業(yè)
序號(hào) | 專業(yè)名稱 | 學(xué)制 | 專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo) | 開設(shè)班級(jí) | 招生人數(shù) |
1 | 金領(lǐng)大廚專業(yè) | 2年 | 副主廚、主廚、技術(shù)研發(fā)、酒店運(yùn)營、行政總廚等崗位 | 2 | 60 |
2 | 西餐主廚專業(yè) | 2年 | 副主廚、主廚、技術(shù)研發(fā)、西餐廳運(yùn)營等崗位 | 2 | 60 |
3 | 經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè) | 2年 | 西點(diǎn)師、烘焙師、技術(shù)研發(fā)、門店運(yùn)營等崗位 | 2 | 60 |
4 | 大廚精英專業(yè) | 2年 | 副主廚、主廚,行政總廚等崗位 | 2 | 60 |
5 | 烹飪精英專業(yè) | 1年 | 副主廚、主廚等崗位 | 1 | 40 |
6 | 西餐精英專業(yè) | 1年 | 副主廚、主廚等崗位 | 1 | 40 |
7 | 西點(diǎn)精英專業(yè) | 10個(gè)月 | 西點(diǎn)師、烘焙師等崗位 | 1 | 40 |
8 | 烹飪進(jìn)修班 | 3個(gè)月 | 烹飪技能強(qiáng)化與提升、符合開店創(chuàng)業(yè) | 1 | 25 |
9 | 西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 | 3個(gè)月 | 西點(diǎn)技能強(qiáng)化與提升、符合開店創(chuàng)業(yè) | 1 | 25 |
10 | 中式面點(diǎn)班 | 2個(gè)月 | 培養(yǎng)能夠精通中式面點(diǎn)制作的專業(yè)技術(shù)人才、符合開店創(chuàng)業(yè) | 1 | 25 |
11 | 翻糖蛋糕班 | 1個(gè)月 | 培養(yǎng)技術(shù)精湛,符合市場(chǎng)需求的專業(yè)翻糖技術(shù)人才 | 1 | 25 |
12 | 調(diào)酒飲品班 | 1個(gè)月 | 培養(yǎng)技術(shù)精湛,符合市場(chǎng)需求的專業(yè)調(diào)酒技術(shù)人才 | 1 | 25 |
13 | 特色小吃 創(chuàng)業(yè)班 |
/ | 培養(yǎng)技術(shù)精湛,符合創(chuàng)業(yè)需求人才 | 1 | 25 |
14 | 特色燒烤 創(chuàng)業(yè)班 |
/ | 培養(yǎng)具有燒烤技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
15 | 精品火鍋班 | / | 培養(yǎng)具有火鍋技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
16 | 特色烤魚 創(chuàng)業(yè)班 |
/ | 培養(yǎng)具有烤魚技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
17 | 特色干鍋 創(chuàng)業(yè)班 |
/ | 培養(yǎng)具有干鍋技術(shù)人員,提高廚師的綜合技能 | 1 | 25 |
18 | 特色腸粉班 | / | 培養(yǎng)具有腸粉技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
19 | 早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 | / | 培養(yǎng)具有早點(diǎn)創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo) | 1 | 25 |
20 | 麻辣香鍋 創(chuàng)業(yè)班 |
/ | 培養(yǎng)具有麻辣香鍋技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
21 | 豬肚雞 創(chuàng)業(yè)班 |
/ | 培養(yǎng)具有掌握豬肚雞技術(shù)以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
22 | 鮑參翅肚班 | / | 培養(yǎng)精通鮑森翅肚相關(guān)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo) | 1 | 25 |
23 | 鹵水燒臘 特色班 |
/ | 培養(yǎng)具有鹵菜技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
我校將繼續(xù)秉持“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)理念。落實(shí)好“實(shí)踐+理念”的新型教學(xué)模式,提升教學(xué)質(zhì)量。加強(qiáng)校園文化建設(shè),提高管理水平。努力為培養(yǎng)優(yōu)秀廚師人才,和推進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。歡迎各界喜歡美食,熱愛烹飪的人報(bào)讀我校。
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