5月25日，由珠海市鶴洲新區(qū)籌備組社會事業(yè)局主辦的“粵菜師傅”技能培訓進鄉(xiāng)村活動——“鄉(xiāng)村工匠”技能培訓班在珠海新東方烹飪學校開班。此次培訓為期3天，共有來自桂山島、擔桿島、萬山島的50余名學員到校進行學習。

開班儀式上，鶴洲新區(qū)籌備組社會事業(yè)局人力資源和社會保障科首先對“鄉(xiāng)村工匠”技能培訓班的開班表示熱烈祝賀，他表示，此次技能培訓是為學員們進一步掌握粵菜烹制工藝、提高烹飪技能、開展就業(yè)創(chuàng)業(yè)的良好契機，是促進群眾致富和鄉(xiāng)村振興的重要舉措，希望學員們認真學習、學以致用。

開班儀式后，學員們移步到教室。老師首先就安全用電、用氣、用水等方面進行培訓，同時還講解廚房器具的正確使用流程及注意事項，為后面的培訓順利開展奠定了堅實的基礎。

培訓班上，授課老師深入淺出地向學員講解烹調技術、食材選擇、調料搭配等內容，并在現(xiàn)場演示粵菜點心的操作步驟、技巧，確保學員在培訓中能扎實學到粵菜點心。學員們全神貫注地沉浸在細致專業(yè)的講解中，還不時向老師請教，培訓現(xiàn)場充滿濃厚的學習交流氛圍。 

學員現(xiàn)場觀摩老師的演示后，分成若干個小組，認真努力實操剛剛所學習的內容。經(jīng)過一番制作，成品終于出爐，學員們品嘗著自己的學習成果臉上露出了笑容。