中餐大師進校園，精益求精，烹極致美味
更新時間：2021-03-10 17:37:36 來源： 瀏覽：1613
文章摘要：匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英。3月10日，珠海新東方烹飪學(xué)校特邀中餐大師黃明健走進校園，為同學(xué)們帶來一場精彩的大師美食秀。
匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英。3月10日，珠海新東方烹飪學(xué)校特邀中餐老師黃明健走進校園，為同學(xué)們帶來一場精彩的老師美食秀。
黃明健老師畫畫和雕刻的天賦出眾，經(jīng)常參加國內(nèi)外各種烹飪大賽并獲獎無數(shù)，曾經(jīng)接待過眾多政治首腦和 人物，職業(yè)生涯可謂是一片輝煌。
黃明健老師擅長中餐粵菜、雕刻、研發(fā)新菜品，2012年至今任職珠海蛇平飯店任職行政總廚。珠海蛇平飯店創(chuàng)始于1990年， 括經(jīng)營著唐家、南屏、橫琴三大譽滿珠海知名老字號。有著旅游特色餐飲及珠海地方菜等稱譽，打造珠海 中式四合院商務(wù)接待餐飲，提供 新鮮的四季山珍海味。
珠海蛇平飯店與珠海新東方烹飪學(xué)校是親密的校企合作伙伴關(guān)系，雙方共同培育高技能、高素養(yǎng)的復(fù)合型人才，促進學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)。
在本次授課中，黃明健老師不但跟同學(xué)們一起探討交流了餐飲行業(yè)發(fā)展情況、廚房整體運作以及管理經(jīng)驗，現(xiàn)場也為同學(xué)們演示了青花椒焗鮮排、特色小炒黃牛肉兩道美食，讓大家感受到了舌尖上的魅力。
一點一滴，十年磨一劍，精益求精，烹極致美味。從原材料的選擇、切配、烹制、裝盤整個過程，黃明健老師都非常注重細節(jié)，他結(jié)合自己高星級酒店的就職經(jīng)歷，傳授同學(xué)們烹飪經(jīng)驗。課堂引人入勝，啟人深思，同學(xué)們不僅提高了專業(yè)技能，還對學(xué)習(xí)技巧、職業(yè)習(xí)慣、職業(yè)紀律有了進一步的認識。
在輕松愉悅的氛圍中，此次老師進校園活動圓滿結(jié)束。在今后的教學(xué)過程中，珠海新東方烹飪學(xué)校還將邀請行業(yè)大廚來校授課，讓同學(xué)們汲取更多烹飪知識的精髓，學(xué)習(xí)老師身上優(yōu)秀的品質(zhì)，助力學(xué)生成就夢想，讓未來發(fā)光！
