行政總廚手把手教學(xué)，越品定向班考核圓滿結(jié)束！

更新時(shí)間：2022-03-18 17:06:38  來(lái)源：  瀏覽：1818

為實(shí)現(xiàn)我校學(xué)子學(xué)習(xí)和就業(yè)的無(wú)縫對(duì)接，深化校企合作，達(dá)成學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生的三贏的局面，我校特開(kāi)展校企定向班，邀請(qǐng)企業(yè)大咖校授課指導(dǎo)。3月16日至18日，越品行政總廚來(lái)我校定向班授課，手把手地教同學(xué)們烹制技巧。

在三天的培訓(xùn)中，行政總廚向同學(xué)們耐心細(xì)致地講解越南湯河粉、菠蘿海鮮炒飯、越式冬陰功海鮮湯、美奈大頭蝦等10多種越南特色菜品的制作方法，并通過(guò)理論與實(shí)操相結(jié)合的形式，讓同學(xué)們系統(tǒng)了解越南特色菜系的相關(guān)知識(shí)，熟悉和掌握每個(gè)菜式的要領(lǐng)。

通過(guò)與企業(yè)大師近距離的接觸，同學(xué)們對(duì)專業(yè)有了更深一步的見(jiàn)解。在行政總廚的指導(dǎo)下，學(xué)生們體驗(yàn)了從不會(huì)到會(huì)、不熟練到熟練的遞進(jìn)過(guò)程，充分認(rèn)識(shí)到“工匠精神”在提升專業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)中的作用。

3月18日，在培訓(xùn)即將結(jié)束之際，我校組織了一場(chǎng)考核，以此檢驗(yàn)越品定向班的學(xué)習(xí)成果。同學(xué)們精神飽滿，充分發(fā)揮出自身良好水平，圓滿完成考核項(xiàng)目?jī)?nèi)容。一道道色香味俱全的菜品，展示了大家的技能水平和培訓(xùn)的優(yōu)秀成果。

企業(yè)大師進(jìn)校園是我校非常重要的一項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)，為學(xué)生了解最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)，提升學(xué)生綜合素質(zhì)和技能水平提供了廣闊的平臺(tái)。未來(lái)，我校將繼續(xù)積極開(kāi)展校企合作、協(xié)同育人，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)。