珠海新東方中式面點(diǎn)班能學(xué)會什么？

更新時間：2020-03-14 09:21:16  來源：珠海新東方烹飪學(xué)校  瀏覽：1619

　　面點(diǎn)可以說和我們?nèi)粘Ｉ钍欠植婚_的，從我們的一日三餐，以及各種的零食，都有許多面點(diǎn)食品。面點(diǎn)是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。在春秋時期，就已經(jīng)出現(xiàn)了油炸及蒸制的面點(diǎn)，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進(jìn)，中國面點(diǎn)小吃的原料、制法、品種日益豐富，出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等;南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、 子等。

　　為滿足市場需求，珠海新東方烹飪教育特開設(shè)中式面點(diǎn)專業(yè)，以培養(yǎng)中點(diǎn)中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)，聘請經(jīng)驗(yàn)豐富的國家級面點(diǎn)老師，以“理論+實(shí)踐”的授課方式，培養(yǎng)具備獨(dú)立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力的面點(diǎn)師。很多同學(xué)僅僅只是聽說過中式面點(diǎn)專業(yè)，但是對于具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容尚不了解，那么今天我們就對珠海新東方中式面點(diǎn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容為大家做一個詳細(xì)介紹。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握中式面點(diǎn)專業(yè)理論知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)學(xué)科知識并能靈活運(yùn)用?；竟?和面、揉面、搓條、下劑) 、發(fā)酵面團(tuán)、油酥面團(tuán)、實(shí)心面團(tuán)等各種面團(tuán)的制作和多個品種的學(xué)習(xí)。

　　經(jīng)過一個月的學(xué)習(xí)，你會學(xué)到：

　　1、面條系列：重慶小面、豌雜面、牛肉面、肥腸面等

　　2、面點(diǎn)系列：醬香 、白玉饅頭、蔥香花卷、小籠 等;

　　3、米線系列：花甲米線、過橋米線、火鍋米線、南充米線等

　　4、早點(diǎn)小吃系列：空心麻圓、蛋黃流沙 、蛋酥麻花、奶香南瓜餅、尖椒老麻涼粉等。

　　5、特色面點(diǎn)系列：農(nóng)家香葉 、芝麻生煎 、壽桃 、奶香小饅頭、椒鹽花卷等。

　　6、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)： 為學(xué)員提供成本核算、選店地址、開店設(shè)備、采購指導(dǎo)、運(yùn)營支持、人員管理等指導(dǎo)。

　　通過以上介紹，你應(yīng)該已經(jīng)了解珠海新東方中式面點(diǎn)班能學(xué)會什么?珠海新東方的中式面點(diǎn)培訓(xùn)可以滿足你在創(chuàng)業(yè)上的需求。學(xué)中式面點(diǎn)來珠海新東方就對了!