今日話題 | 同樣是做西點(diǎn)師，為什么薪資差距這么大？
更新時間：2021-01-17 08:37:46 來源： 瀏覽：1922
文章摘要：隨著西點(diǎn)烘焙行業(yè)越來越受歡迎，想要進(jìn)入這行做蛋糕師、烘焙師、甜點(diǎn)師的人越來越多。縱觀整個行業(yè)，薪資待遇差距還是很大的。有些人月入過萬，而有些人月入3000+。這到底是為什么呢？人與人的差距在哪里？
隨著西點(diǎn)烘焙行業(yè)越來越受歡迎，想要進(jìn)入這行做蛋糕師、烘焙師、甜點(diǎn)師的人越來越多。縱觀整個行業(yè)，薪資待遇差距還是很大的。有些人月入過萬，而有些人月入3000+。這到底是為什么呢？人與人的差距在哪里？
01、對待工作的態(tài)度
有兩位剛剛?cè)胄械奈鼽c(diǎn)師，代號A和B。
他們兩人在同一家店工作，一開始他們的薪水都是5000，過了幾個月后，A得到了一次晉升機(jī)會，相應(yīng)的薪水也漲了2000元；而B的職位和收入沒有一點(diǎn)變化，年輕氣盛的B找到了店長，質(zhì)問道：“明明我們兩個做著同樣的工作，為什么A可以得到晉升，我卻不行？”
店長聽完，從后廚拿來兩份甜品，對B說：“這份是你做的，雖然口感沒有太大問題，但也僅僅是沒有問題而已，而且你看切面，有傾斜、不整齊。另一份是A做的，首先切面就很完美，至于口感，你可以自己品嘗一下，過后還有疑問的話，咱們再談。”聽完店長的話，B仔細(xì)的對比和品嘗了兩塊甜品的外觀、口味，便再也說不出什么……因為這兩個看似相同的產(chǎn)品，一個是用“心”做的，另一個僅僅是用“手”做。
02、情商與溝通能力
得不到晉升和重用，一般有兩種原因：一是自己本身的能力還不夠，這種情況就需要西點(diǎn)師去提高自己的技能水平和素養(yǎng)。二是能力到位但不善表達(dá)，簡單的說就是情商不夠，自己在專業(yè)技術(shù)上很有見解和看法，但僅僅是悶聲做事，有好的想法，卻不知道怎么和領(lǐng)導(dǎo)交流，白白埋沒自己。
03、是否可以創(chuàng)新
高薪的西點(diǎn)師，不僅需要具備專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)，還要有研發(fā)創(chuàng)造新產(chǎn)品的能力，這樣就要求西點(diǎn)師要能在工作中思考，不斷得以提高自己為目的，關(guān)注行業(yè)的新動態(tài)，然后將其吸收并制作出具有自己特色的創(chuàng)新產(chǎn)品。
“西點(diǎn)師是一個不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)取的行業(yè)，我們每天都要關(guān)注行業(yè)的新動態(tài)，掌握新的知識和技術(shù)。”
04、是否有管理和經(jīng)營能力
從事西點(diǎn)烘焙行業(yè)的師傅，很容易走到一個盲區(qū)，即只顧追求更高的技術(shù)水準(zhǔn)、不斷鉆研攀升，卻不學(xué)習(xí)管理和經(jīng)營店面的知識。而高薪的西點(diǎn)師傅，除了有專業(yè)要過硬外，還通過學(xué)習(xí)和實踐，掌握了“店鋪經(jīng)營管理、數(shù)據(jù)分析、營銷知識、顧客心理學(xué)”等一系列相關(guān)的能力。
這也很好理解，復(fù)合型人才總比單純的專業(yè)崗位人才更能助于企業(yè)發(fā)展。
05、突破更高
一般來說，在行業(yè)內(nèi)，從事一定年限，擁有一定的資歷后，薪水也會到達(dá)一個難以突破的高度。這個時候，如果想追求更高的收入，享受更好的待遇，就要考慮通過創(chuàng)業(yè)來實現(xiàn)了，技術(shù)水平、工作實踐經(jīng)驗和營銷能力就會越發(fā)重要。
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