喜訊！珠海選手在第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽榮獲佳績(jī)！
更新時(shí)間：2021-11-03 19:52:20 來(lái)源： 瀏覽：1590
文章摘要：為深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的重要論述以及對(duì)廣東重要講話和重要指示批示精神，2021年11月2至3日，第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流活動(dòng)在汕頭市舉行。來(lái)自廣東省21個(gè)地市以及香港、澳門地區(qū)135名廚藝大師現(xiàn)場(chǎng)切磋廚藝。
為深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的重要論述以及對(duì)廣東重要講話和重要指示批示精神，2021年11月2至3日，第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流活動(dòng)在汕頭市舉行。來(lái)自廣東省21個(gè)地市以及香港、澳門地區(qū)135名廚藝大師現(xiàn)場(chǎng)切磋廚藝。
珠海市共選派6名選手參加本次大賽，4名得獎(jiǎng)，分別是二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)一名，優(yōu)勝獎(jiǎng)一名的優(yōu)異成績(jī)，粵菜文化產(chǎn)業(yè)交流活動(dòng)收獲粵菜五星名廚一名，四星粵菜名廚四名，五家省級(jí)粵菜技能大師工作室。
大賽活動(dòng)亮點(diǎn)紛呈、內(nèi)容豐富，除技能競(jìng)賽之外，還舉辦“百?gòu)N群英會(huì)”展示活動(dòng)，來(lái)自全省的100 名省級(jí)“粵菜師傅”大師工作室技能大師及徒弟現(xiàn)場(chǎng)制作菜肴、展示拿手菜品，現(xiàn)場(chǎng)表演刀工、雕工、擺盤等絕技絕活。同時(shí)在大賽場(chǎng)館內(nèi)設(shè)置 1 個(gè)廣東省展位、21 個(gè)地市展位，通過(guò)圖片、視頻、實(shí)物等形式，展示廣東省及各地市“粵菜師傅”工作成果。
其中，我校聶老師受邀出席參加本次活動(dòng)，并在珠海展區(qū)進(jìn)行果醬畫(huà)、面塑、精美食雕技能展示。他將精湛技藝表現(xiàn)得淋漓盡致，把花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、風(fēng)景建筑、神話傳說(shuō)創(chuàng)作得栩栩如生。精妙絕倫作品，展現(xiàn)匠心和中華文化魅力。
自“粵菜師傅”工程實(shí)施以來(lái)，我校積極響應(yīng)號(hào)召，堅(jiān)持不忘職業(yè)教育初心，牢記技能成才使命，不斷深化特色辦學(xué)，大力培養(yǎng)高技能人才和大國(guó)工匠。未來(lái)，我校將進(jìn)一步深度參與“粵菜師傅”工程，做好粵菜文化傳承和人才培養(yǎng)工作，促進(jìn)勞動(dòng)者技能就業(yè)和創(chuàng)業(yè)致富，助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè)與鄉(xiāng)村振興。
